1、戒烟戒酒，谨慎服药
首先，烟本身就是多种癌症的主要病因之一，因为它含有多种致癌物，可直接致癌；而酒的话，如果经常大量饮用，很容易刺激食道，导致损伤、发炎等，久而久之，就容易形成癌变，所以一定要禁烟并控制饮酒量；另外，药物的话，最好是在医生的指导下使用，因为药物的使用是有很多讲究的，一旦使用不当，就容易加重病情，甚至形成癌变。
2、不吃过烫的食物
食管对温度是有一定的耐受性的，如果食物超过了它可以接受的温度，就会导致其损伤、坏死，甚至增生，从而形成癌变，所以希望大家一定要注意，不要吃刚出锅的食物。
3、远离致癌物质
亚硝酸胺、黄曲霉素这些都是已经证实的致癌物，常存在于腌制、发霉的食物以及隔夜蔬菜当中，所以一定要注意避免食用该类食物，此外，烧烤、油炸、煎制等高温烹制类食物平时也要尽量避免食用。同时，建议戒烟戒酒。
4、定期进行食管癌筛查
定期筛查是发现早期疾病最直接有效的方法之一。
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